Що краще: газова чи електрична плита

Зараз на ринку побутової техніки запропоновано величезну кількість кухонних плит із електричним або газовим підключенням. І якщо раніше користувачі не мали особливого вибору, тому що в будинках було передбачено лише один варіант підключення, то тепер все набагато простіше. При проектуванні будинку можна самостійно вибрати, яка плита стоятиме на кухні. І навіть у багатьох новобудовах багатоповерхівках передбачено обидва варіанти підключення. Тут і постає питання: яку плиту краще вибрати – газову чи електричну?

Якими бувають плити

Великий асортимент моделей пропонує покупцям повнорозмірні та компактні плитки, настільні, окремі або вбудовувані. І всі вони можуть бути як з газовим, так і з електричним підключенням. У квартирах, особливо у старих будинках, найчастіше використовується лише один спосіб. Хоча при проведенні капітального ремонту, якщо дозволяє проводка, цілком можна зробити підключення для електроплити, навіть якщо передбачався тільки газ.

Вибираючи той чи інший варіант, варто орієнтуватися за такими параметрами:

безпека експлуатації;
функціональність;
наявність та можливості духової шафи;
кількість конфорок;
габарити та спосіб встановлення;
вартість;
зовнішній вигляд.

Особливості кухонної плити з газовим підключенням

З'ясовуючи, яка плита краще, газова чи електрична, слід спочатку ознайомитися з перевагами та недоліками обох варіантів.

Газові плити до недавнього часу стояли у кожному будинку. Підключення такої техніки зазвичай довіряють професіоналу, оскільки важливо переконатися у герметичності шлангів та труб. Адже газ легко проникає у повітря через дрібні отвори, що є небезпечним для життя. Він подається газопроводом по спеціальних трубках безпосередньо в конфорки на плиті. При приготуванні на такому агрегаті використовується відкритий вогонь, конфорка запалюється відразу, інтенсивність горіння можна легко регулювати.

До переваг газових плит належать такі характеристики:

регулювання швидкості приготування за рахунок збільшення або зменшення вогню;
відсутність обмежень щодо посуду;
максимально просте керування.

З приготуванням на звичайній газовій плиті впорається без інструкції будь-яка людина. Управління інтуїтивно зрозуміле і не вимагає розбиратися у величезній кількості функцій. Сучасні моделі можуть оснащуватися додатковими можливостями, наприклад, електрозапалювання, таймер, газ-контроль та ін. Такі опції роблять експлуатацію простішою та безпечнішою.

Але прилади не позбавлені деяких недоліків:

відсутність багатьох корисних опцій;
низька пожежо- та вибухобезпека.

Якими сучасними і добре оснащеними не були б газові плити, це все-таки відкритий вогонь. При роботі з ним завжди потрібно бути уважним та обережним. І в жодному разі не забувати про повне вимкнення конфорки. Якщо в моделі не передбачений газ-контроль, витік може призвести до накопичення газу в приміщенні, і тоді найменша іскра провокує вибух.

Плюси та мінуси електричних плит

Вибираючи, що краще, електрична плита або газова, багато користувачів забувають, що сучасні моделі обох варіантів набагато ефективніші, ніж їхні попередники. Електроприлади стали продуктивнішими, при цьому споживають менше електроенергії. Підключається електрична плита просто в розетку і не вимагає спеціалізованих навичок. Як правило, набір функцій такої техніки ширше, ніж у газових аналогів.

Переваг електричних апаратів чимало:

висока пожежна безпека;
екологічно безпечні;
великий набір опцій та можливостей;
точне регулювання та налаштування роботи.

Особливо користувачам подобаються електричні духові шафи. Їх можна легко налаштувати з точністю до градуса, вибрати потрібну програму, спосіб нагрівання. Хоч заощадити з ними не вийде, натомість ефективність готування та якість страв будуть на рівень вищими. Так, і самі плити на електриці мають чимало функцій та налаштувань для максимально комфортного приготування.

Але й мінуси у електроплит також присутні:

потрібна хороша проводка;
нагріваються поступово та довше;
для деяких моделей потрібний певний посуд (індукційні);
вища вартість.

При всій власній пожежній безпеці електрична плита або газова не можуть убезпечити всю систему в будинку. Для електроприладів такої потужності необхідна якісна проводка, інакше може виникнути загоряння. Якщо хочете поставити електроплиту у старому будинку, краще зробити капітальний ремонт із покращенням проводки.

Порівняння параметрів плит з різним типом підключення

Щоб краще зрозуміти, яку плиту вибрати, газову чи електричну, варто порівняти їх між собою за основними параметрами. Для цього виділимо наступні характеристики:

Складність управління. Газові моделі, як правило, керуються кількома поворотними регуляторами. Вони прості та зрозумілі, дозволяють легко змінити інтенсивність вогню. Але електричні пристрої пропонують більше варіантів: механічне, кнопкове або сенсорне. Механіка зазвичай встановлюється у бюджетних моделях. Кнопкове та сенсорне керування допомагає регулювати багато параметрів з більшою точністю.
Безпека експлуатації. Газова плита у цьому пункті однозначно програє. Витік газу завжди несе небезпеку. Навіть із газ-контролем існує ризик отримання опіку або займання сторонніх предметів. Використання такого пристрою потребує постійної обережності та уважності. Електроплити в цьому плані набагато безпечніші. Але лише за умови якісної проводки, розрахованої на максимальну потужність пристрою.
Догляд за технікою. Щоб очистити газову плиту, потрібно зняти і вимити решітки, кришечки конфорок і безпосередньо саму плиту. Періодично доведеться відмивати перемикачі, які мають відносно складну форму, а потім доведеться збирати все назад. Вогонь дає кіптяву, а решітки поступово накопичують жир і відмивати їх доводиться сильнодіючими засобами. Електроплити у цьому питанні простіші. Вони протираються з використанням миючого засобу та все. Відсутність зайвих виступаючих елементів робить процес максимально швидким.
Можливості роботи. Сучасна газова або електрична плита часто отримує додаткові опції. У першому варіанті – це газ-контроль, таймер, електророзпалювання та захисне блокування. Електроплити мають більше функцій, тому що їх простіше реалізувати у такій конструкції. У них часто передбачено контроль потужності, таймери і сигнали, що настроюються, захисні блокування. «Просунуті» моделі містять опцію автовідключення, оснащуються індикатором залишкового тепла та ін.

Окремо варто розглянути, що економічніше, газова плита або електрична. Насправді однозначно відповісти складно. Варто враховувати, що електроплити дорожчі, ніж газові за однакових характеристик. Часто за наявності газопроводу підключення плити до нього буде вигіднішим. Але, як показує практика, за наявності газового котла в приватному будинку електроплита в експлуатації коштує дешевше.

Важливий аспект – як часто ваш регіон залишається без електропостачання з тієї чи іншої причини. Навіть за наявності новітньої проводки можна легко позбутися можливості готувати банально через загальний перебой з електрикою.

Універсальний варіант

Дуже часто користувачі вибирають комбіновані агрегати, якщо не можуть визначитися, яка плита краща – електрична чи газова. Найбільшою популярністю таких пристроїв стають моделі з газовою варильною поверхнею та електричною духовкою. Приготування страв у духовці потребує точних налаштувань і електродуховка їх забезпечить. До того ж такі моделі оснащуються системою самоочищення, що заощаджує час та гроші на прибирання.

Також випускають апарати, коли конфорки мають різне підключення. Одні працюють від газу, а інші – від електрики. В окремих ситуаціях можна використовувати оптимальний варіант без перевитрати ресурсів.

Висновки

У питанні, що краще – газова чи електрична плита, багато залежить від вихідних даних. Якщо плануєте поставити бюджетний варіант, то газове підключення буде вигідніше та дешевше. Якщо безпека турбує вас набагато більше, а проводка в будинку розрахована на підвищене навантаження, то виграє електроплита.

За відносно вільного бюджету більшість користувачів теж обирають електроплити. Вони отримують більше функцій, налаштувань, безпечніші в експлуатації та набагато простіші у догляді. Інший популярний варіант – газова плита з електродуховкою.