Что лучше: газовая или электрическая плита

Сейчас на рынке бытовой техники предложено огромное количество кухонных плит с электрическим или газовым подключением. И если раньше пользователи не имели особого выбора, так как в домах был предусмотрен только один вариант подключения, то теперь все гораздо проще. При проектировании частного дома можно самостоятельно выбрать, какая плита будет стоять на кухне. И даже во многих новостройках многоэтажках предусмотрено оба варианта подключения. Тут и возникает вопрос: какую плиту лучше выбрать – газовую или электрическую?

Какими бывают плиты

Обширный ассортимент моделей предлагает покупателям полноразмерные и компактные плитки, настольные, отдельностоящие или встраиваемые. И все они могут быть как с газовым, так и с электрическим подключением. В квартирах, особенно в старых домах, чаще используется только один предопределенный способ. Хотя при проведении капитального ремонта, если позволяет проводка, вполне можно сделать подключение для электроплиты, даже если изначально предусматривался только газ.

Выбирая тот или иной вариант, стоит ориентироваться по таким параметрам:

безопасность эксплуатации;
функциональность;
наличие и возможности духового шкафа;
количество конфорок;
габариты и способ установки;
стоимость;
внешний вид.

Особенности кухонной плиты с газовым подключением

Выясняя, какая плита лучше, газовая или электрическая, следует сначала ознакомиться с преимуществами и недостатками обоих вариантов.

Газовые плиты до относительно недавнего времени стояли в каждом доме. Подключение такой техники обычно доверяют профессионалу, так как важно убедиться в герметичности шлангов и труб. Ведь газ легко проникает в воздух через мельчайшие отверстия, что опасно для жизни. Он подается по газопроводу по специальным трубкам непосредственно в конфорки на плите. При готовке на таком агрегате используется открытый огонь, конфорка зажигается сразу и интенсивность горения можно легко регулировать.

К преимуществам газовых плит относятся следующие характеристики:

регулирование скорости готовки за счет увеличения или уменьшения огня;
отсутствие ограничений относительно используемой посуды;
максимально простое управление.

С готовкой на обычной газовой плите справится без инструкции любой человек. Управление интуитивно понятное и не требует разбираться в огромном количестве функций. Современные модели могут оснащаться дополнительными возможностями, например, электроподжиг, таймер, газ-контроль и пр. Такие опции делают эксплуатацию проще и безопаснее.

Но приборы не лишены и некоторых недостатков:

отсутствие многих полезных опций;
низкая пожаро- и взрывобезопасность.

Какими современными и хорошо оснащенными не были бы газовые плиты, это все-таки открытый огонь. При работе с ним всегда нужно быть внимательным и осторожным. И ни в коем случае не забывать о полном выключении конфорки. Если в модели не предусмотрен газ-контроль, утечка может привести к накоплению газа в помещении и тогда малейшая искра вызовет взрыв.

Плюсы и минусы электрических плит

Выбирая, что лучше, электрическая плита или газовая, многие пользователи забывают, что современные модели обоих вариантов гораздо эффективнее, чем были их предшественники. Электроприборы стали продуктивнее, при этом потребляют меньше электроэнергии. Подключается электрическая плита просто в розетку и не требует никаких специализированных навыков. Как правило, набор функций у такой техники шире, чем у газовых аналогов.

Преимуществ электрических аппаратов немало:

высокая пожаробезопасность;
экологически безопасные;
большой набор опций и возможностей;
точная регулировка и настройка работы.

Особенно пользователям нравятся электрические духовые шкафы. Их можно легко настроить с точностью до градуса, выбрать нужную программу, способ нагрева. Хоть сэкономить с ними не получится, зато эффективность готовки и качество блюд будут на уровень выше. Да, и сами плиты на электричестве имеют немало функций и настроек для максимально комфортной готовки.

Но и минусы у электроплит тоже присутствуют:

нужна хорошая проводка;
нагреваются постепенно и дольше;
для некоторых моделей нужна определенная посуда (индукционные);
более высокая стоимость.

При всей собственной пожаробезопасности электрическая плита или газовая не могут обезопасить всю систему в доме. Для электроприборов такой мощности необходима качественная проводка, иначе может возникнуть возгорание. Если хотите поставить электроплиту в старом доме, лучше сделать капитальный ремонт с улучшением проводки.

Сравнение параметров плит с разным типом подключения

Чтобы лучше понять, какую плиту выбрать, газовую или электрическую, стоит сравнить их между собой по главным параметрам. Для этого выделим следующие характеристики:

Сложность управления. Газовые модели, как правило, управляются несколькими поворотными регуляторами. Они простые и понятные, позволяют легко изменить интенсивность огня. Но электрические устройства дают больше вариантов: механическое, кнопочное или сенсорное. Механика обычно устанавливается в бюджетных моделях. Кнопочное и сенсорное управление помогает регулировать много параметров с большей точностью.
Безопасность эксплуатации. Газовая плита в этом пункте однозначно проигрывает. Утечка газа всегда несет опасность. Даже с газ-контролем существует риск получения ожога или возгорания посторонних предметов. Использование такого устройства требует постоянной осторожности и внимательности. Электроплиты в этом плане гораздо безопаснее. Но только при условии качественной проводки, рассчитанной на максимальную мощность устройства.
Уход за техникой. Чтобы привести в порядок газовую плиту, потребуется снять и вымыть решетки, крышечки конфорок и непосредственно саму плиту. Периодически придется отмывать переключатели, которые имеют относительно сложную форму, а потом придется собирать все обратно. Огонь дает копоть, а решетки постепенно накапливают жир и отмывать их приходится сильнодействующими средствами. Электроплиты в этом вопросе проще. Они протираются с использованием моющего средства и все. Отсутствие лишних выступающих элементов делают процесс максимально быстрым.
Возможности работы. Современная газовая или электрическая плита нередко получает дополнительные опции. В первом варианте – это газ-контроль, таймер, электророзжиг и защитная блокировка. Электроплиты имеют больше функций, так как их проще реализовать в такой конструкции. У них часто предусмотрено контроль мощности, настраиваемые таймеры и сигналы, защитные блокировки. «Продвинутые» модели содержат опцию автоотключения, оснащаются индикатором остаточного тепла и пр.

Отдельно стоит рассмотреть, что экономичнее, газовая плита или электрическая. На самом деле однозначно ответить на этот вопрос сложно. Стоит учитывать, что электроплиты дороже, чем газовые при одинаковых характеристиках. Часто при наличии газопровода подключение плиты к нему будет выгоднее. Но, как показывает практика, при наличии газового котла в частном доме электроплита в эксплуатации обходится дешевле.

Немаловажный нюанс – как часто ваш регион остается без электроснабжения по той или иной причине. Даже при наличии новейшей проводки можно запросто лишиться возможности готовить банально из-за общего перебоя с электричеством.

Универсальный вариант

Очень часто пользователи выбирают комбинированные агрегаты, если не могут определиться, какая плита лучше – электрическая или газовая. Большей популярностью таких устройств становятся модели с газовой варочной поверхностью и электрической духовкой. Приготовление блюд в духовом шкафу требует точных настроек и электродуховка их обеспечит. К тому же такие модели оснащаются системой самоочистки, что экономит время и деньги на уборку.

Также выпускают аппараты, когда и конфорки имеют разное подключение. Одни из них работают от газа, а другие – от электричества. В отдельных ситуациях можно использовать оптимальный вариант без перерасхода ресурсов.

Выводы

В вопросе, что лучше – газовая или электрическая плита, многое зависит от исходных данных. Если планируете поставить бюджетный вариант, то газовое подключение будет выгоднее и дешевле. В случае если безопасность беспокоит вас гораздо больше, а проводка в доме рассчитана на повышенную нагрузку, то выигрывает однозначно электроплита.

При относительно свободном бюджете большинство пользователей тоже выбирают электроплиты. Они получают больше функций, настроек, безопаснее в эксплуатации и гораздо проще в уходе. Другой популярный вариант – газовая плита с электродуховкой.