Варочные поверхности комбинированные
Совмещенная варочная поверхность – практичное решение для дома. В ней могут сочетаться разные элементы нагрева: индукционные, Hi-Light, газовые, ТЭН. Совмещенные плиты помогают решить дилемму: что выбрать – экономичные индукционные конфорки, быстрые газовые горелки или привычные «блинные» электрические устройства.
Что такое комбинированная варочная поверхность?
Варочная поверхность комбинированная представляет собой сочетание газовой и электрической плит. В одной модели установлены разные типы конфорок. Такая конструкция удобна тем, что можно выбирать источник нагрева в зависимости от бытовых условий, требований рецепта, удобства приготовления. За счет объединения разных нагревательных элементов функционал плиты расширяется, она становится более универсальной. Существует несколько вариантов сочетаний конфорок:
- «газ на стекле» и конфорки Hi-Light;
- «газ на стекле» и индукционные конфорки;
- стандартные газовые конфорки и чугунные электрические «блины».
«Газ на стекле» и конфорки Hi-Light
Одна часть плиты – это газовые конфорки на поверхности из стеклокерамики. Рабочая зона выглядит современно и эстетично, быстро готовит еду, легко меняет температуру нагрева. Второй участок плиты работает по принципу Hi-Light. Конструкция состоит из вольфрамовой ленты и стеклокерамической поверхности. Пошагово принцип действия плиты выглядит следующим образом:
- Электрический ток нагревает ленточный ТЭН.
- ТЭН передаёт тепло стеклокерамике.
- От поверхности нагревается посуда.
- Продукты под действием высокой температуры начинают готовиться – тушиться, вариться, жариться.
Преимущества совмещенных плит такого вида:
- быстро нагреваются;
- отличаются максимальной точностью регулировки;
- легко чистятся благодаря идеально гладкой поверхности;
- безопасны за счет индикации остаточного тепла.
Особого внимания заслуживает дизайн поверхности. Плита выглядит сверхсовременно и эстетично. Стеклокерамическая поверхность ровная, глянцевая. Конфорки могут располагаться не только по классической схеме. Иногда они размещены в виде ромба, полукруга, «капли».
«Газ на стекле» и индукционные конфорки
В данной модели к «газу на стекле» добавлены индукционные конфорки. Принцип их работы отличается от классических электрических плит. Под стеклокерамическим покрытием расположен индукционный блок. На него подается электрический ток. В катушках возникает электромагнитное поле. От него исходят вихревые токи, которые нагревают посуду. При этом сама конфорка не нагревается. Преимущества индукционных конфорок:
- высокая скорость нагрева;
- безопасность эксплуатации;
- экономный расход электроэнергии;
- несложный уход.
Среди недостатков можно назвать высокую цену и необходимость покупки специальной посуды.
Стандартные газовые конфорки и чугунные электрические «блины»
В этой поверхности сочетаются элементы классической газовой и электрической плит. В качестве материала поверхности используется нержавейка или эмалированный металл. Сверху установлены привычные газовые горелки и электрические «блины». Бюджетная, надежная плита, простая в управлении. Среди минусов – длительный нагрев электрических конфорок и сложная очистка поверхности «блинов».
Чем смешанная варочная панель отличается от других?
Уникальность комбинированных плит в том, что используется не один тип нагрева, а несколько. Это дает возможность экспериментировать с блюдами. При отсутствии электричества всегда выручит газовая часть устройства. И, наоборот, в случае отключения газа готовить можно на электрической рабочей зоне.
Преимущества
Как и любого другого устройства, у комбинированных варочных панелей есть плюсы и минусы. Ключевые преимущества:
- Универсальность. Плита с возможностью выбора источника нагрева – идеальный вариант для загородных домов, где случаются перебои с электричеством или газом.
- Выбор конфорок. Индукционная, Super Quick, WOK, галогеновая, рапидная, одноконтурная горелка, двойная, тройная «корона» – все эти конфорки могут встречаться в комбинированных плитах в разных вариациях.
- Сочетания горелок. Стандартная комбинация конфорок – 2 газовые и 2 электрические. Но есть и другие варианты: 3 газовые и 1 электрическая или по одной конфорке каждого вида. «Подборка» конфорок для профессиональных поваров – 4 газовых и 2 электрические.
- Варианты комплектации по мощности. Классическая комплектация варочной поверхности – 4 конфорки одинаковой мощности. Но в конструкции могут быть разноплановые конфорки: 1 базовая и 3 вспомогательные, 2 высокой производительности и 2 низкой.
- Разнообразное меню. Каждое блюдо требует определенных условий приготовления: уровень температуры, интенсивность горения, открытый огонь или индукция. Благодаря выбору конфорок и горелок появляется возможность экспериментировать с меню.
Недостатки
Главный минус комбинированных плит – сложность подключения. Конструкция требует два разных источника энергии: газ и электричество. Установить смешанную технику на кухне сможет только мастер с опытом подключения газового и электрооборудования. К индукционным конфоркам придется докупать специальную посуду. Цена варочных панелей комбинированного типа выше аналогов с одинаковыми конфорками.
Полезные функции варочной поверхности смешанного типа
Комбинированные варочные поверхности снабжены дополнительными опциями:
- Booster. Повышает мощность конфорки на 30% в течение 2-10 минут. При включении режима основная конфорка забирает часть мощности от вспомогательной.
- Защита от детей. Блокировка не позволит детям самостоятельно включить плиту.
- Индикатор остаточного тепла просигнализирует, что конфорка еще горячая. Опция исключает риск случайно обжечься о не остывшую рабочую зону.
- Электроподжиг. Позволяет обходиться без спичек и бытовых зажигалок. Функция поджига доступна на всех моделях комбинированных плит.
- Газ-контроль. Датчик срабатывает, когда газ в горелке затухает и автоматически отключает ее.
- Автоматика закипания. «Думающая конфорка» сделает тише интенсивность конфорки, чтобы кипящие суп, кофе или молоко не вылились на поверхность.
- Распознавание посуды. Функция для индукционных поверхностей. Уменьшает расход электричества и обеспечивает безопасность. Автоматика подключает зону расширения для габаритной посуды, отключает конфорку при снятии посуды с огня.
Купить комбинированную варочную панель предлагает наш интернет-магазин «Цифра». В ассортименте вы найдете большой выбор моделей с разным сочетанием конфорок, набором функций, дизайном. У нас есть плиты от ведущих мировых брендов: Gorenje, Electrolux, Hansa, Beko, Greta. В распоряжении покупателя несколько вариантов доставки: курьер, почтовые службы, самовывоз. Оплатить заказ можно при получении наличными, картой на сайте или безналичным расчетом. Мы предоставляем возможность оформить покупку в кредит на выгодных условиях от наших банков-партнеров.