Варочные поверхности электрические
Электрическая варочная поверхность – это плита для приготовления еды, работающая от электросети. Внешне она выглядит как квадратная или прямоугольная тонкая глянцевая или матовая панель. На внешней стороне корпуса расположена сенсорная панель с кнопками управления. Под поверхностью находится нагревательный элемент, скрученный по спирали. После включения плиты по нему проходит ток. Элемент разогревается и передает тепло на верхнюю часть плиты. Посуда нагревается и может использоваться для приготовления блюд.
Из чего сделана электрическая варочная панель?
Внешнее покрытие выполняется из разных материалов. У каждого из них свои недостатки и преимущества:
- Стеклокерамика. Поверхность из стеклокерамики глянцевая, ровная. Электрические конфорки встроены внутрь плиты. Для удобства они выделены схематически кругами, овалами, перекрестными пунктирами. Их количество разное – от 1 до 6. Рабочие зоны нагреваются и остывают быстро. Участки за их пределами остаются холодными. Благодаря идеально ровной поверхности плиты уход за ней прост. Загрязнения очищаются салфеткой и моющим средством.
- Нержавеющая сталь. Материал сверхпрочный, долговечный, более доступный по цене, чем стеклокерамика. Нержавейка выдерживает высокие температуры – до 900°С. Она не боится 100°С, при которых готовится еда, не деформируется и не плавится в таких условиях. Нагреваясь, металлический сплав не выделяет вредных веществ. Поверхность легко очищается бытовой химией. Но применение средств с абразивными частицами не рекомендуется. Они могут оставить царапины на металле.
- Эмаль. Варочная панель электрическая с эмалированным покрытием – самый недорогой вариант из всех. Эмаль не маркая: на ней не так видны отпечатки пальцев, пыль и разводы. Поверхность устойчива к коррозии, высоким температурам и влажности. Но она уязвима к чистящим средствам с мелкими частицами в составе. Они могут повредить покрытие и испортить внешний вид устройства.
Типы электрических поверхностей
Плиты выпускаются двух видов: зависимые и независимые. Если поверхность идет в комплекте с духовкой, то она называется зависимой. Панель управления находится на одном из устройств. Перед покупкой нужно уточнять совместимость духовки и варочной панели. Даже если они выпущены одним брендом, их нельзя использовать в паре. Независимые электрические поверхности полностью автономны. Они продаются без духовки и управляются самостоятельно. Могут размещаться на кухне в любом месте, где есть доступ к электрической сети.
В чем отличия от других варочных поверхностей?
Главное отличие электрической варочной поверхности от других моделей – тип нагрева. Плита работает не от газа, а от электрической сети. В конструкции могут быть установлены разные типы конфорок:
- Чугунные. Прочный и недорогой материал. Конфорки из него износостойкие и долговечные. Прослужат долго, не деформируясь и не теряя своих качеств. К минусу относится долгий разогрев рабочей зоны.
- Рапидные. Рабочая зона быстро нагревается за счет спирали из специального сплава. На полный прогрев уходит всего 10-12 секунд. Остывает, наоборот, медленно. Удобная конфорка, если нужно, чтобы блюдо долго не остывало.
- Галогенные. Скоростной прогрев конфорки обеспечивает галогенный излучатель. Он наполнен буферным газом. Рабочая поверхность прогревается очень быстро. Работать в таких условиях комфортно, на приготовление блюд уходит мало времени.
- Hi-Light. Подойдет в тех случаях, когда нужна плита со сверхбыстрым нагревом конфорок. Нагревательный элемент – тонкая гофрированная лента сложена плотно в виде змейки. Она всего за 5-6 секунд нагревает рабочую зону.
Преимущества электропанелей для кухни
Как любая другая техника, варочная панель электрическая обладает преимуществами и недостатками. К плюсам устройства относятся:
- Простое управление. На сенсорной панели отображены режимы работы конфорок. Управление температурой производится простым нажатием на символы «+» или «-».
- Легкий уход. Чистка плиты не вызывает трудностей. Подойдут стандартные моющие средства без жестких частиц в структуре.
- Безопасность. Электрические рабочие поверхности менее опасны, чем газовые. Они оборудованы автоматикой с блокировкой перегрева, защитой от включения детьми, автовыключением конфорок.
- Стильный дизайн. Оформлению плит уделяется не меньше внимания, чем техническим характеристикам. Электроплиты выглядят футуристично и стильно. Подойдут под любой современный стиль интерьера.
Недостатки
Минусов у варочной электрической панели намного меньше, чем плюсов. Недостатки устройства:
- Работа от электросети. В случае блэкаутов приготовить еду будет невозможно.
- Нагрев конфорок. Современные модели снабжены функцией скоростного нагрева. Стандартные чугунные конфорки требуют времени для достижения установленной температуры.
Полезные функции варочных панелей электрических
У современных плит много дополнительных опций:
- Boost обеспечивает сверхскоростной нагрев конфорки, усиливает ее мощность.
- Объединение рабочих зон позволяет готовить в больших кастрюлях.
- Опция Stop&Go служит для приостановки готовки и новом запуске плиты после паузы.
- Cleaning-пауза блокирует работу плиты на 30 секунд для экспресс-уборки.
- Автоматика закипания контролирует температуру содержимого кастрюли. Перед закипанием нагрев автоматически снижается. Бурное кипение и перелив жидкости на плиту исключены.
Интернет-магазин «Цифра» предлагает купить электрическую варочную панель от лучших мировых брендов: Siemens, Candy, Gorenje, Bosch, Samsung, Whirlpool, Electrolux. Плиту можно подобрать по различным параметрам: мощности, материалу рабочей части, количеству конфорок, виду переключателей, габаритам, типу нагревательного элемента, расположению панели управления, дополнительным функциям.