Льодогенератор

Така техніка, як льодогенератор, буде корисною не тільки вдома. Апарат часто використовують у кафе, ресторанах та барах. З його допомогою можна отримати лід у потрібній кількості у будь-яку пору року. Створюють ці пристрої з міцних та надійних матеріалів, завдяки чому користуватися ними можна багато років. Чи то моделі простіші, чи для побутового використання, чи потужні – для професійного, власники можуть бути впевнені, що отримають якісний апарат.

Переваги льодогенераторів

Звичайно, якщо лід потрібен в об'ємі кількох кубиків у спекотний день, то купувати окрему техніку для його виробництва нема потреби. Але за наявності домашнього бару чи закладу, де лід може знадобитися у великій кількості весь рік, такий апарат буде зовсім не зайвим. Корисним льодогенератор для дому буде і для регулярних посиденьок великою компанією або сім'єю у спекотний літній період. Така техніка має цілу низку переваг:

• можна встановити будь-де;
• впишеться в будь-який інтер'єр;
• можна під'єднати до центрального водопроводу (фільтри очистять воду);
• можна детально контролювати кількість та габарити кубиків льоду (якщо є система управління);
• можна проконтролювати тривалість заморожування;
• зберігати лід можна практично необмежений час.

Види льодогенераторів

Насправді у цієї техніки лише кілька основних типів. Але для продуктивної роботи важливо правильно його підібрати. За допомогою льодогенератора можна отримати продукт різноманітного виду у потрібній кількості. А використовувати його, залежно від форми, можна не тільки для охолодження напоїв. Потрібно враховувати, що від потужності моделі залежить її продуктивність. Але більшість моделей розроблено з розрахунком на безперервну автоматичну роботу. Усі пристрої можна умовно поділити на такі різновиди:

1. Кубиковий генератор. Це моноблок із повітряним або водяним типом охолодження, які підключаються до холодильної установки. У таких апаратів продуктивність становить від 10 до 630 кг льоду на день. Крижані кубики (звідки взялася і назва) мають вагу 8-35 г, а накопичуються вони в бункері-накопичувачі, яким комплектується техніка. Для максимально якісного процесу такі пристрої оснащені системою регулювання роботи, залежно від умов навколишнього середовища.
2. Пальчиковий. Створює крижинки довгастої форми з порожниною всередині. Він потрібний для охолодження напоїв. А внаслідок такого виду площа зіткнення напою та льоду виходить більше і рідина остигає швидше.
3. Лускатий. Найчастіше такий тип установок використовується у продуктовій сфері. Вони активно задіяні у кондитерській справі, у промисловому видобутку та перероблюванні риби, на м'ясопереробних підприємствах. Професійні льодогенератори цього виду створюють невеликі крижані лусочки 1-2 мм. Внаслідок їх великої кількості та низької температури вони дають прискорений ефект охолодження. Вони підходять для зберігання овочів, фруктів, риби, фаршу та продуктів із них.
4. Для гранульованого льоду. Створює крижані гранули різного розміру. Такий тип льоду також використовують для зберігання продуктів, зокрема при вітринних демонстраціях. Але крім цього гранули відмінно підходять для приготування десертів та подачі напоїв чи морських делікатесів.

Підбирати генератор льоду для різних сфер застосування потрібно окремо, щоб ефективність та естетична складова не постраждали. У кафе та ресторанах багато власників вважають за краще обзавестися відразу декількома видами цієї техніки. Для дому та в барах найчастіше використовують кубикові та пальчикові моделі.

Різновиди конструкції генератора льоду

За способом підключення льодогенератори бувають автономними або з підключенням до трубопроводу. У першому варіанті власник сам заливає чисту воду для створення льоду. Для цього у конструкції передбачено спеціальний резервуар. Такі моделі купують для встановлення в будинку, у барах та невеликих кафе.

При підключенні до водопроводу генератори можуть створити величезні обсяги льоду. Зазвичай вони комплектуються фільтрами очищення води, щоб продукт був безпечним і чистим. Їх з більшою частотою використовують у ресторанах та магазинах.

Як вибрати генератор льоду?

В інтернет-магазині Y.ua представлені моделі льодогенераторів кількох типів перевірених виробників: Stalgast, Vinis, Whirpool. Всі вони можуть похвалитися високою продуктивністю та надійністю. Але щоб пристрій покривав потреби власника, важливо правильно вибрати модель.

Насамперед важливо визначитися, для яких обсягів створення льоду потрібна техніка. Побутові (домашні) мають меншу потужність, ніж професійні та, відповідно, розраховані на роботу простіше. Якщо потрібна техніка виключно для періодичного домашнього використання, краще зупинитись на побутовому варіанті.

У випадку, якщо апарат все ж таки потрібний для масштабного виробництва льоду, краще підібрати модель з підключенням до водопроводу. Це забезпечить практично безперебійну роботу та велику кількість продукту. Для домашніх потреб вистачить автономних агрегатів.

За типом установки ця техніка ділиться на підлогові та настільні. Підлогові досить великі і більше підходять для «промислового» виробництва льоду. Як правило, це професійні льодогенератори. Підлогові відрізняються компактністю. Вони відмінно підійдуть для будинку чи маленького кафе.

Що ж до форми льоду – все залежить від переваг і, звичайно, потреб як власника, так і покупців. У склянках із напоями однаково мають гарний вигляд як кубики, так і пальчикові крижинки.

Також варто ознайомитись з особливостями деяких моделей. Найкориснішими будуть звукові сигнали при низькому рівні води та заповненні льодом. Так користувач вчасно зможе виправити ситуацію, не гаючи часу.

Догляд за домашнім льодогенератором

Професійні пристрої вимагають відносно складного промивання та очищення, чим, як правило, займаються фахівці, оскільки і конструкція у них складніша. А ось з побутовими моделями все набагато простіше. Необхідно дотримуватись кількох правил:

• промивання;
• видалення осаду;
• дезінфекція.

Промивати потрібно за потребою. Льодогенератор для дому повинен давати чисті крижинки без запаху та домішок. Видаляти осад досить раз на місяць, але все залежить від жорсткості та чистоти води, яку заливають у техніку. Бункер для зберігання льоду також періодично потрібно протирати. А ось дезінфікувати спеціальними засобами досить раз на пів року (щорічно при сезонному використанні). Для цього краще звернутись до сервісного центру.

Оформлення покупки в інтернет-магазині «Цифра»

Купити льодогенератори в Україні за доступною ціною можна на сайті Y.ua. В онлайн-каталозі представлений великий вибір техніки з детальними характеристиками та відгуками покупців. Пристрої комплектуються офіційною гарантією та інструкцією з експлуатації. У разі виникнення питань можна отримати безплатну консультацію. Також покупку можна оформити в кредит на зручну кількість платежів. Доставка по країні відбувається через перевірені служби, а в Києві та Львові доступне кур'єрське адресне розвезення.